Descripción del trabajo para un administrador de cafetería

05/17/2014 by Dolan

Descripción del trabajo para un administrador de cafetería


Casi todas las comunidades en América cuenta con una cafetería para ofrecer un lugar conveniente para las personas a reunirse, relajarse, estudiar o recoger una bebida y la comida en su camino a otro lugar. Gerentes de café aseguran que el café ofrece productos y servicio constante. El administrador tiene un impacto significativo en el negocio porque establece el tono del café y construye relaciones con personas que se convierten en clientes regulares.

Responsabilidades

Un gerente de cafetería supervisa las operaciones diarias de un café también recluta, entrena y contrata a los trabajadores de la cafetería. Según un trabajo de registro para un administrador de la cafetería en Barnes y Noble en Buffalo, Nueva York, el Gerente de café debe «Promover un entorno centrado en el empleado y centrada en el cliente» y "Concentrarse en el desarrollo de equipo, maximizar ventas y productividad y proporcionar servicio excepcional al cliente". El Gerente también asegura que el café es compatible con los códigos de salud y normas de saneamiento. En pequeñas cafeterías independientes, ella mantiene inventario, órdenes de suministros y paga las facturas.

Compromiso de tiempo

Muchos cafés están abiertos 24 horas al día. Un gerente debe estar en sitio en todo momento, algunos cambios se extienden hasta altas horas de la noche o comienzan temprano en la mañana. Aunque el café no está abierta las 24 horas, los gerentes de la cafetería deben ser flexible y dispuesto a trabajar una variedad de cambios incluyendo noches, fines de semana y festivos.

Calificaciones

No hay requisitos educativos coherentes para un administrador de la cafetería, aunque la mayoría tiene un diploma de escuela secundaria y muchos tienen un grado asociado en negocios, servicios de comida o un campo relacionado. Un administrador de café debe tener por lo menos dos años de experiencia en un café como barman, camarero o cocinero. Algunos cafés requieren sus gerentes a gestión anterior experiencia, aunque algunos tienen un programa de aprendiz para enseñar a excelentes trabajadores a gerentes. Para garantizar la seguridad de los clientes y empleados, algunos establecimientos requieren también cada jefe en obtener la certificación en CPR, primeros auxilios y AED.

Otras consideraciones

Gerentes de café deben tener gentes superior porque debe interactuar con empleados y clientes para crear un ambiente positivo y resolver los problemas de una manera eficaz y eficiente. Debe estar familiarizados con todos los trabajos dentro de la cafetería por lo que pueden controlar calidad. Debe sobresalen en la gestión del tiempo para que puedan priorizar las tareas y plazos. Ellos deben ser capaces de crear horarios para ellos y los trabajadores que reflejan las necesidades del negocio así como las necesidades de los empleados.

Sueldos y perspectivas de trabajo

La oficina de estadísticas laborales de Estados Unidos no guarda datos en administradores de café, pero la posición cae dentro de la categoría más grande de los gerentes de servicio de alimentos. En 2009, de la gente en estas ocupaciones hizo un promedio de £14,70 por hora o £30.686 por año. Estas posiciones se esperan crecer entre tres y seis por ciento en 2018, que es más lento que promedio.

Related Articles

© 2018 - cyberdiggs.com | Contact us: webmaster# cyberdiggs.com