Seguridad de alginato de sodio

05/02/2013 by Dolan

Seguridad de alginato de sodio

Alginato del sodio es una sustancia utilizada en la industria alimentaria. En la evaluación de la seguridad de alginato de sodio importante cosas que sabe son sus características y química, así como los peligros que plantea.

Características

Alginato del sodio es un compuesto químico con la fórmula química de NaC6H7O6. Como sodio, sal del alginato del sodio del ácido algínico es un sólido que es estable cuando a temperatura ambiente. Su intervalo de pH de 5.5 a 8.5. Solubilidad varía de 3 a 10 por ciento. Inhalación de alginato de sodio puede causar respiración trabajada y en casos graves puede dejar de respirar en conjunto. La ingestión puede causar vómitos, diarrea o náuseas (en casos graves puede causar obstrucción intestinal). Contacto con ojos o piel puede causar irritación.

Contacto con otras sustancias

Alginato de sodio es combustible a temperaturas lo suficientemente altas, con estos entrantes como chispas de fuego o llama abierta. Choque eléctrico no hace sin embargo alginato de sodio que quema. Que no sean de fuego, alginato de sodio deben mantenerse lejos de las cosas tales como ácidos, agentes oxidantes y álcalis.

Consideración

Ropa de protección es una buena precaución al manipular el alginato de sodio. Ropa de protección puede incluir gafas de seguridad o splash, una fuente de aire independiente, botas, bata, guantes o un traje completo de protección. Usar controles de ingeniería general protección también es una buena PRECAUCIÓN (incluyendo ventiladores y cajas de proceso).

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