Cómo hacer azúcar herretes de diamantes

Cómo hacer azúcar herretes de diamantes


Arte de repostería incluye el uso de piedras preciosas comestibles para la decoración. Por ejemplo, herretes de diamantes de azúcar se utilizan para añadir brillo y elegancia a tartas de boda y cumpleaños, cupcakes, galletas y postres de lujo. Puede ser moldeados en pasta de azúcar para crear la apariencia de la joyería, como un anillo de compromiso. Isomalt, un sustituto del azúcar químico, comúnmente es usado para crear piedras preciosas de azúcar ya que es la humedad y resistente a la humedad. Isomalt y otros dulces que hace fuentes se encuentran en tiendas de artesanía y en línea.

Instrucciones

1 vierta un puñado de perlas de Isomalt en el recipiente de vidrio.

2 aerosol la confitería del molde ligeramente con aceite así la liberación de gemas fácilmente una vez enfriada. El aceite también les dará un brillo agradable.

3 las perlas en el microondas durante 15 segundos a la vez, revolviendo con el palillo para liberar burbujas de aire, hasta que estén derretido y verter. El Isomalt derretido se extremadamente caliente así que evitar tocarla.

4 colocar el Isomalt derretido suavemente en el molde para hacer los diamantes. Si la mezcla espesa y difícil de verter, microondas otra vez durante 15 segundos. Deje que el molde se enfríe por completo antes de quitar los diamantes.

5 pop los diamantes de azúcar hacia fuera girando el molde boca abajo y empujando suavemente en la parte inferior de cada gema.

6 haceos la cara de gemas en una toalla de papel y rociado ligeramente con laca spray comestible. Esto da los diamantes un brillo brillante y añade otra capa de protección de la humedad en el aire.

7 conservar en un recipiente hermético. No los coloque en la nevera o la humedad en el frigorífico afectará su apariencia.


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