Cómo utilizar la hierba de tomillo en la cocina

Cómo utilizar la hierba de tomillo en la cocina

Durante mucho tiempo un elemento básico de tomillo cocina, Oriente es una de las hierbas más versátiles. Combina bien con otras hierbas y condimentos, puede usarse picadas o enteras e imparte un sabor amaderado, caliente a cualquier plato. Aunque ampliamente disponibles en formas frescas y secas, tomillo es bastante fácil de cultivar en casa. Tenga a mano algunos para su uso en sopas y guisos, añadiendo verduras asadas y mejorar sus comidas asadas favoritas.

Instrucciones

• Hacer un bouquet garni para aromatizar sopas, caldos y salsas. Tomillo fresco de enjuague y séquelo con una toalla de papel. Atar con hojas de laurel y ramitas frescas de perejil, o coloque las hierbas en una gasa y lazo para cerrar. Atar juntas o utilizando una estopilla, fácilmente puede quitar las hierbas antes de servir el plato.

• Tomillo fresco de uso en salsas, guisos, verduras asadas y en las masas de pan. Tomillo de enjuague y séquelo. Recoger las hojas de la espiga antes de usar. No agregue el vástago al plato, ya que es demasiado difícil de consumir. Trocear o picar el tomillo y usar según tu receta.

• Combinar secas tomillo con otras hierbas secas para hacer herbes de Provence, un alimento básico en la cocina francesa. Comúnmente combinados hierbas incluyen albahaca, Romero, salvia, lavanda, salados, orégano e hinojo. Herbes de Provence agrega profundidad a las aves de corral, carne y verduras.

• Sustituto secada tomillo frescos no está disponible. Una cucharadita de tomillo seco equivale a una cucharada de la hierba fresca. Tomillo seco está especialmente bien adaptado en rellenos de pollo y pavo.

• Par tomillo seco o fresco con otras hierbas y condimentos a su gusto. Con tomillo y perejil, cebolla, jengibre o ajo pone de manifiesto la complejidad de los sabores y redondea el plato general.


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