Cómo mantener glaseado de agrietarse después de seca en la torta

Cómo mantener glaseado de agrietarse después de seca en la torta


Decoración de un pastel puede ser desperdiciador de tiempo, por lo que es natural ser frustrado si su guinda hermosa empieza agrietarse después de que se seque. Por suerte, hay algunas maneras fáciles de prevenir esta antiestética aparición. Mantener una consistencia de glaseado cremoso y transportar tu pastel con cuidado remediará guinda casi todos problemas de agrietamiento.

Instrucciones

1 añadir una cucharadita o dos de grasa extra a su receta. Hielo seco es a menudo responsable de agrietamiento y acortamiento agrega humedad a la formación de hielo. Alternativamente, agregue 3 a 4 cucharadas de jarabe de maíz ligero a la receta estándar.

2 reemplazar cualquier leche de grasa reducida en su receta de glaseado con leche entera. Leche entera crea un glaseado cremoso, que es menos probable que se agriete.

3 Coloque el pastel en un tablero de la torta lo suficientemente fuerte como para soportar el peso de la torta por unos días. Doblar en un tablero de la torta hará el pastel a cambio y glaseado para crack. Apilar varias tarjetas de tarta para pasteles más grandes, más pesados.

4 levantar su torta de debajo de su centro, no de los lados. Un pastel de sus lados de elevación calambres centro de torta, causando agrietamiento.


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