¿Qué productos lácteos contienen BGH?

04/21/2012 by Dolan

¿Qué productos lácteos contienen BGH?

RBGH está parado para la hormona de crecimiento bovina recombinante, una versión artificial producida de la hormona somatotropina bovina (BST), que promueve el crecimiento y replicación celular. rBGH incrementa la producción de leche en vacas mediante el aumento de los niveles de factor de crecimiento insulínico (IGF-1) circulan en la sangre. Todos los productos lácteos contienen BST, porque las vacas producen esto naturalmente. BGH, sin embargo, aumenta las posibilidades de la vaca de desarrollar mastitis, que requiere tratamiento antibiótico.

Productos lácteos de Estados Unidos

Todos los productos lácteos que no son orgánicas o específicamente identificadas como libres de rBGH pueden contener esta hormona sintética. Esto incluye pero no se limita a la leche, queso, yogur, helado y mantequilla. Hasta hace poco, de hecho, distribuidores de productos lácteos en algunos Estados, como Ohio, no incluso podían identificar si sus productos son libres de rBGH o no. Ahora, sin embargo, la mayoría de las empresas de láctea identifica su condición libre de rBGH. Para determinar que las empresas en su estado usan de rBGH, buscar en un directorio como mapa lácteo libres de rBGH sostenible de la mesa, que enumera las empresas por estado. O, visite el sitio web de la Asociación de consumidores orgánicos para obtener una lista de empresas que son parcialmente o totalmente libre de rBGH.

Productos lácteos internacionales

La Unión Europea prohíbe el uso de todas las hormonas artificiales en los alimentos. Canadá ha mostrado preocupación sobre los crecientes casos de mastitis en vacas y ha prohibido la rBGH. Kenya, Australia, Nueva Zelanda y Japón también han prohibido el uso de rBGH. Por lo tanto, productos lácteos en esas zonas están libres de rBGH.

Preocupaciones

Los seres humanos también producen la hormona BST y IGF-1. Algunas organizaciones han mostrado preocupación de que las formas artificiales de estas hormonas pueden aumentar los niveles de IGF-1, posiblemente aumentando el desarrollo de tumores, o exponer a personas a las bacterias resistentes a los antibióticos. La FDA informó en la década de 1980 y de 1990 que el consumo por los seres humanos de BGH fue seguro y posteriormente aprobó su uso. Después, varias organizaciones como Health Canada (la FDA canadiense) denuncian la aprobación de la FDA, indicando que su informe no fue lo suficientemente amplia. Sin embargo, los institutos nacionales de salud, entre otros, han determinado que BGH es seguro para el consumo humano.

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