Pros y contras de la avicultura de huevo comercial

01/09/2012 by Dolan

Pros y contras de la avicultura de huevo comercial

El huevo de gallina es una gran fuente de proteína y está cargado con muchas vitaminas y minerales. El huevo se ha convertido en un elemento básico en la dieta humana. Huevos que se producen comercialmente ayudan a mantenerse al día con las altas demandas para el producto. Hay muchos pros y contras a la producción comercial de huevos, pero parece que los atributos negativos son mayores que los positivos.

Producción de huevos

Gallinas que ponen comercialmente producido huevos son mantenidas en jaulas llamadas, con suficiente espacio para pararse y dar la vuelta. Jaulas están alineadas y apiladas uno encima del otro para aumentar el número de pollos que pueden habitar un edificio. Algunos establos de producción de huevo pueden contener decenas de miles de gallinas. Debido a esto, las granjas de huevo pueden producir huevos de gallinas que se quedan a vagar y son libres de jaulas. Jaulas se configuran para que la colección de los huevos requiere poco esfuerzo. Una correa móvil recoge los huevos cuando se ponen y los mueve a una sola ubicación. Las gallinas también son alimentadas automáticamente. Utilizando equipo mecánico reduce mano de obra y los costos relacionados.

Salud y el bienestar de las gallinas

Uno de los factores negativo principales de usar huevos producidos comercialmente es que sufre por el bienestar del animal. Las gallinas son animales sociales y no están destinadas a ser obligados a vivir en jaulas. Ya que tienen muy poco espacio para moverse, cambia el comportamiento de los animales. Pueden ser agresivos y estresados y exhiben comportamiento anormal. Esto conduce a una pobre respuesta inmune de los animales y son más propensos a enfermar, dando por resultado la producción reducida de huevos. Las gallinas son sometidas a recortes de pico. Recorte de pico de la gallina es el equivalente del corte de un órgano sensorial, porque el pollo utiliza su pico para explorar sus alrededores. Recorte es doloroso y suele hacerse con ningún anestésico. Pico es cortado para evitar que los pollos picoteando otras gallinas o personas. Las gallinas no se anidan, que ayuda a facilitar la producción de huevos. Las gallinas aún no pueden batir sus alas. También no pueden posarse, ejercicio o forraje para el alimento. Todos estos son comportamientos naturales de pollo y cuando no se realizan estas, ser tensionados. Animales enjaulados se convierten osteoarthritic de la falta de movimiento. Esto también afecta a la producción de huevos. Animales enjaulados tienen mayores tasas de mortalidad.

Calidad del huevo

La luz del sol ayuda a aumentar inmunidad, y como gallinas enjauladas están bloqueadas por dentro y se mantuvo en edificios que intencionalmente bloquear toda la luz de que vienen dentro, los animales pueden ser más enfermizos. Aunque las gallinas que son gratis roaming y enjaulado ambos entran en contacto con materia fecal, la luz del sol ayuda a matar a ciertos tipos de bacterias y hongos que pueden infectar el pollo, causando calidad pobre huevo. Ponedoras sanas y felices producen mejores huevos de calidad.

Rentabilidad

Es más rentable producir huevos comercialmente. Se utiliza menos espacio y maquinaria puede ser implementada para la recolección del huevo. Huevos producidos de esta manera están más disponibles para familias debido a los bajos precios. Prohibición de producción de huevos de gallinas enjauladas aumentaría el precio de los huevos. Aunque la calidad puede aumentar, lo haría menos asequibles para las personas que confían en el barato valor nutricional del huevo para alimentar a sus familias.

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