Cómo comer habas

04/16/2011 by Dolan

Cómo comer habas


Habas y habas, son semillas grandes y planas en las vainas verdes. Los granos crecen y alcanzan la madurez en la estación fría y generalmente se cultivan como una cosecha de otoño o primavera. Habas se consumen en el estado verde, ligeramente inmaduro. Las vainas no son comestibles, pero los granos grandes y planos pueden utilizarse solos o añadir a una variedad de platos cocinados. Hervir hace el frijol tierno y sabroso, ya sea como acompañamiento o agregado a una sopa o guiso.

Instrucciones

1 dividir las vainas de la haba abierta con el pulgar. Eliminar los granos y deseche la bolsita.

2 Coloque los frijoles en un colador. Enjuague los frijoles sin cáscara en agua fría.

3 transferir los granos limpios a una olla. Añadir agua a la olla hasta que las habas estén cubiertas hasta una profundidad de 2 a 3 pulgadas.

4 traer el agua a hervir todo a fuego medio alto. Hervir durante 1 minuto.

5 vierta los frijoles en el colador. Deje correr agua fría sobre los granos para enfriarlos rápidamente.

6 recoger un bean, sosteniéndolo entre el pulgar y el índice. Apriete suavemente hasta que el grano sale de la piel externa. Desechar la piel. La piel cada bean usando este método.

7 retomar los frijoles de la olla y añadir agua hasta cubrir. Hervir durante 5 minutos o hasta que las habas estén tiernas. Alternativamente, cocer las habas en 177 grados centígrados durante 40 minutos.

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