Cómo cocinar corazones y mollejas de pollo

10/26/2010 by Dolan

Cómo cocinar corazones y mollejas de pollo


Corazones y mollejas de pollo es un plato de los Estados meridionales de Estados Unidos, pero no tan populares en el Reino Unido. La forma más común de servir este plato es simplemente frito y caliente. Muchos también cocer las mollejas de pollo y los corazones, pero para esta receta va freír sólo. Para hornear, siga las instrucciones a continuación y luego coloque en el horno a 218 grados C (425 grados F) durante 25 minutos. Siga estas instrucciones y disfrutar del plato más meridional disponible en cualquier lugar.

Instrucciones

1 corte la grasa y cartílago que se encuentra en las secciones externas de los corazones y estómagos y luego lavar con agua fría. Parboil los corazones y estómagos colocándolos en una olla grande con agua fría y hervir durante 15 minutos.

2 mezclar la harina sazonada de sal y uso múltiple en un plástico bolsa cerrando el extremo de la bolsa de plástico y agitarlo enérgicamente. Cubrir las mollejas y corazones colocándolos en la bolsa de plástico y sacudiendo con la tapa cerrada. Esto cubre las piezas y mantiene el desorden en la bolsa.

3 añadir aceite a la sartén para que cuando se agregan las mollejas y corazones, el aceite cubre hasta la mitad. Calentar el aceite hasta que hierva a fuego alto. Colocar las piezas en el aceite caliente y cocinar hasta que ambos lados son de color marrón. Recuerda darle la vuelta a las piezas cada 3 minutos para quemar.

4 disminuya el calor a medio y tapa la sartén durante 10 minutos. Después de enfriar, retire todas las piezas de la sartén y déjelos escurrir sobre un lecho de toallas de papel. Servir como es, o recalentar un plato caliente.

Related Articles

© 2018 - cyberdiggs.com | Contact us: webmaster# cyberdiggs.com