¿Cómo empiezo un pequeño negocio de restaurante?

¿Cómo empiezo un pequeño negocio de restaurante?


Dar el paso y abrir su propio restaurante pequeño no es tarea fácil. Requiere una planificación, organización y un poco atrevido, especialmente con el conocimiento que la mayoría de los restaurantes fracasan en su primer año. Según la Asociación Nacional de restaurantes, ventas de restaurante total £ 1 billón cada día en los Estados Unidos en 945.000 restaurantes. Restaurantes son también uno de los patrones más grandes del sector privado, suministro de 12,7 millones de empleos cada año. Un pequeño restaurante puede ser rentable si planeado y operado correctamente.

Instrucciones

1 escribir un plan de negocios. Este primer paso es fundamental para el éxito de su restaurante. En su plan de negocios que definirán el concepto de tu restaurante, desarrollar su plan de marketing y sus objetivos. También se detallará su esperada ingresos y gastos y plan de financiación por consiguiente.

2 ir sobre sus finanzas. Es necesario determinar cuánto dinero usted necesita tener a mano abrir su restaurante. Un pequeño restaurante o un café no requerirá una gran inversión, sobre todo si eres capaz de encontrar un lugar que ya tiene el equipo que usted puede arrendar o comprar. Sin embargo, usted necesitará dinero para ingredientes, equipos, utensilios y similares.

3 solicitar financiación si la necesita. Si usted no califica para el tradicional Banco de financiación, considere pedirle a familiares y amigos a invertir en su empresa. Si están entusiasmados con la idea, pueden ser dispuestos a poner su dinero donde está su boca.

4 buscar un lugar. Elegir un lugar que recibe mucho de pie o en coche por el tráfico. Esto dependerá de tu ciudad o pueblo. Buscar lugares donde la gente hace muchas diligencias, tienda, ir a la tintorería, banco o relajarse.

5 llame al Departamento de salud local y solicitar una inspección previa. Un inspector le permitirá saber qué modificaciones necesita hacer. El inspector puede ayudar a determinar qué equipo mejor se adapte a su inspección de las necesidades, así como donde debe colocarse.

6 adquirir ningún equipo adicional y utensilios que necesita. Si no arrendar o comprar un restaurante existente, necesitará comprar o alquilar su equipo. Dependiendo de lo que decidas cocinar, usted necesitará un horno, estufa, parrilla con tapa llana y freidoras. Si, por ejemplo, se cocinan pizzas, usted no necesita una gran oferta comercial, pero en cambio un horno de pizza grande que también te permitirá cocinar otros alimentos, como bocadillos calientes, asados de carnes y productos horneados.

7 escriba su menú. El menú será el documento más importante. Aquí es donde dicen la gente por qué quieren comer en su restaurante. Si usted compra fuera su producto localmente, esto es donde usted quiere disponen de esa información. Describir sus ofrendas como le gustaría leer en un restaurante. No tienes que ser florido en sus descripciones. Ofrecer explicaciones simples que le dan a los clientes una idea de qué esperar.

8 montar su restaurante. No importa qué tipo de restaurante propio, que desea crear una luz limpia, acogedora atmósfera. Asegúrese de que hay espacio para personas a trasladar alrededor de mesas y mantenerla limpia. Configurar la cocina así que usted puede moverse fácilmente, pero todavía estar conforme a las regulaciones del Departamento de salud del condado.

9 promover tu restaurante por envío de comunicados de prensa a los medios locales, ofreciendo degustaciones gratuitas a los transeúntes y utilizan los medios sociales para dejar que la gente en su área saber sobre su nuevo lugar. Ofrecer a cocinar algo en una red local de TV o tomar preguntas de cocina en una estación de radio local. Un restaurante iniciado usando Twitter como una herramienta de networking para anunciar especiales del día y encontró aumento de negocio después de clientes locales comenzaron a Tweet nuevamente con órdenes.

10 iniciar un sitio web y blog que describe su restaurante, incluso cupones u ofertas especiales a través del blog. Poner una copia de su menú en el sitio web y tomar pedidos vía e-mail si se puede.

11 publicidad en los periódicos locales y en los sitios Web local. Muchas ciudades y pueblos tienen páginas web dedicada a los restaurantes y otros lugares de interés. Encontrar sitios más populares de la ciudad y se anuncian en ellos.


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