Cómo describir el sabor del café

02/06/2010 by Dolan

Cómo describir el sabor del café

Al navegar por diferentes tipos de cafés, descripción de los sabores puede sentirse exagerado, embellecido o confuso. Sin embargo, si usted entiende cómo describir el sabor del café, mejor puede interpretar estas palabras. Además, entender cómo describir café le permite dejar comentarios precisos y dar a otros un sentido de lo que sabe la cerveza. Describir el sabor del café requiere sólo una taza completa y el tiempo de un momento a tomar un sorbo.

Instrucciones

• Describir la acidez de un café. Contrariamente a la creencia popular, la acidez no es un rasgo deseable en el café. Puede detectar la acidez del café por su sabor. Si un café tiene mayor acidez, su sabor es crujiente, fuerte y agradable. Si el café tiene baja acidez, tendrá un final aburrido. Porque la acidez es comúnmente mal entendida, la describen con palabras como brillante y animado.

• Describir el aroma del café. La nariz es capaz de detectar cosas que no pueden sus papilas gustativas. Por ejemplo, pueden oler matices afrutados, florales y cítricos en el café que de lo contrario podría perderse. Inhalar el aroma del café antes de tomar un sorbo para detectar mejor los acentos.

• Describir el sabor global del café. El sabor es la percepción de gustos mientras el café se encuentra en la boca. Por ejemplo, un café puede degustar suavemente de chocolate o caramelo. El sabor del café es separado de su aroma, preste atención a lo que su paladar puede detectar.

• Armar su descripción. Empezamos con la acidez, seguida por el aroma y cercano con el sabor del café. Por ejemplo, usted podría describir café como sigue: "el café tiene un sabor nítido, brillante, con sutiles toques de cítricos y ricos chocolates."

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